Transpórtate a Italia sin salir de Aguascalientes. En Sensissimo, te invitamos a disfrutar una
experiencia culinaria distinta a la del restaurante: en nuestro bistró encontrarás platillos que
concentran la esencia artística de la gastronomía italiana.
En nuestro espacio la cocina y el arte son los protagonistas; Una experiencia culinaria auténtica.
En nuestro Bistró, encontrarás platillos que concentra la esencia de la gastronomía italiana,
que tiene como base ingredientes frescos y orgánicos, cuidadosamente seleccionados, preparados en el momento.
Interpretado por la talentosa y visionaria chef Fabiana Bravo, nuestro bistró no solo sirve
comida, sino que cuenta historias a través de sabores, texturas y aromas que evocan
emociones y celebran la riqueza de la cultura italiana.
Cada mañana saborea la simplicidad
y el sabor auténtico de Italia.
Disfruta de una tarde que explotará
tu paladar con platillos típicos de la
cuccina italiana.
Termina tu día en Sensissimo
con el tradicional aperitivo
italiano.
Fabiana Bravo, nació en Mendoza, Argentina donde su pasión por el canto desde niña, la llevó a ganar el Concurso Lírico Pavarotti en la ciudad de Buenos Aires. Luciano Pavarotti la becó para estudiar en Italia junto a él y así desarrollar el talento innato de Fabiana. Debutó en el mundo de la Ópera muy joven haciendo el papel de Lucia di Lammermoor en la Academia de Música de Philadelphia con Luciano Pavarotti. Luego interpretaría Countess Almaviva, Leonora, Georgetta y Madame Butterfly en algunas de las más renombradas casas de Ópera del mundo.
Fabiana, fue becada para seguir sus estudios en la Universidad Católica de América, Estados Unidos y continuó su crecimiento en el Instituto de Renata Scotto en Savona, Italia. Su especialización, la continuó en el Verdi Ópera Studio en Parma y en la Academia de Artes Vocales en Voghera, Italia.
En la temporada 2001-2002 se suma a la lista de artistas principales del Metropolitan Ópera. Cantó en la ciudad de Shanghái y el Carnegie Hall. Hizo temporadas en la Virginia Opera House, la Opera de New York y continúa presentándose en varias ciudades de Estados Unidos e Italia.
El momento más bello en la carrera de Fabiana llegó cuando desde Roma, le pidieron hacer un concierto en el Vaticano para su santidad Papa Juan Pablo II.
En Estados Unidos, Fabiana Bravo hizo conciertos en La Corte Suprema de Justicia y la cena de camaradería de la OTAN.
Hoy en día, en Aguascalientes – México, sigue cantando, preparando alumnos hidrocálidos y becándolos para estudiar en Francia, Italia y Estados Unidos. Su trayectoria en Italia, la unió con su pasión por la gastronomía. Estudió y se perfeccionó con grandes Chef, logrando así plasmar su arte también en los platillos. Sensissimo, es una combinación entre el arte, música y la disciplina de presentar siempre un producto de la más alta calidad. De la mano de nuestra Artista y Chef Fabiana Bravo, se los invita a disfrutar de una experiencia única.